El Ministerio de Economía anunció que propondrá iniciar diálogos con el sector gastronómico, que incluirán a restaurantes, bares, gastrobares, hoteles y agremiaciones del rubro. El objetivo de estos encuentros será alcanzar acuerdos orientados a superar la actual crisis que atraviesa el sector debido a la pandemia. La cartera económica busca brindar apoyo a los sectores más afectados por las medidas de restricción y la caída de la demanda en la industria de la gastronomía. Con estas reuniones, se pretende escuchar las necesidades y propuestas de los diferentes actores involucrados, para así poder plantear soluciones y políticas que impulsen una pronta recuperación económica. Es importante destacar que la crisis sanitaria ha golpeado duramente a los restaurantes, bares y hoteles, quienes han enfrentado dificultades desde el comienzo de la pandemia. Las restricciones de aforo, los cierres temporales y la disminución de la actividad turística han generado importantes pérdidas económicas en el sector. Desde el Gobierno se reconoce la importancia de la gastronomía como generadora de empleo y dinamizadora de la economía local, por lo que se busca impulsar medidas que permitan la reactivación de este rubro. Se espera que los diálogos propuestos permitan generar consensos y estrategias que favorezcan la recuperación y el crecimiento sostenible de la industria gastronómica. Asimismo, se trabajará en la búsqueda de soluciones financieras y de apoyo económico para los negocios del sector, como líneas de crédito, exenciones impositivas y programas de asistencia. De esta manera, se pretende brindar un respaldo integral a los establecimientos gastronómicos, facilitando su sobrevivencia y favoreciendo la generación de empleo. Se espera que estos diálogos y medidas puedan brindar un alivio a la situación actual y sentar las bases para una recuperación gradual y sostenible del sector gastronómico. Es necesario que tanto el Gobierno como los actores del rubro trabajen en conjunto para enfrentar los desafíos y encontrar soluciones que permitan superar la crisis y volver a impulsar el crecimiento económico en este importante sector.