En medio de un contexto de subas en los precios de la carne y el pollo, el pescado se presenta como una opción más económica y accesible para los consumidores. Marcos Alastuay, dueño de una reconocida pescadería en la ciudad, señala que en su comercio el incremento en el precio de los productos ha sido solo del 10% en este mes. Ante el incremento de los precios de las carnes rojas y blancas, muchos consumidores están optando por sumar más pescado a su dieta. Además de ser una opción más económica, el pescado es una fuente importante de proteínas y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud. Marcos Alastuay destaca que, a pesar del contexto económico incierto, su negocio familiar sigue siendo rentable. La demanda de pescado ha aumentado significativamente en los últimos meses, lo que ha compensado el incremento en los costos de producción y mantenido el equilibrio económico del comercio de pescados y mariscos. Además de su negocio, Alastuay recomienda a los consumidores tener en cuenta algunos consejos a la hora de comprar pescado. En primer lugar, es importante asegurarse de que el pescado esté fresco y en buen estado. También es recomendable conocer la procedencia y el tipo de pescado que se está comprando, ya que existen diferentes variedades y algunas pueden tener un costo más elevado. En conclusión, el pescado se ha convertido en una opción más accesible y económica para los consumidores en tiempos de subas en los precios de las carnes y el pollo. Además de sus beneficios nutricionales, la demanda de pescado ha aumentado, lo que asegura la rentabilidad de los comercios especializados en pescados y mariscos, como la pescadería de Marcos Alastuay. Antes de realizar una compra, es importante verificar la frescura y calidad del producto, así como informarse sobre sus características y variedades.