En el corazón de La Boca, a pasos del Riachuelo y la Usina del Arte, se encuentra un tesoro gastronómico que resiste al paso del tiempo: El Obrero. Este bodegón, fundado en 1954 por dos inmigrantes asturianos, celebra en 2024 sus 70 años de historia, ofreciendo una experiencia culinaria porteña auténtica e inolvidable. Desde sus inicios, El Obrero fue el lugar predilecto de los obreros del puerto y las fábricas cercanas. Sus desayunos de café con leche y medialunas, y almuerzos con contundentes sopas y guisos, alimentaban a los trabajadores de la zona. Con el cambio de la dinámica del barrio y el cierre de las fábricas, El Obrero se adaptó, convirtiéndose en un referente de la noche porteña, manteniendo la esencia de su cocina tradicional, pero ampliando su menú con platos más elaborados. **El Secreto de su Éxito:** El boca a boca ha sido la clave del éxito de El Obrero. En una época pre-internet, la calidad de sus platos hizo que locales y turistas se acercaran cada vez más a este pequeño rincón de La Boca. Su carta ha evolucionado a lo largo de los años, pero un plato reina sobre todos: la milanesa. Según Taste Atlas, un reconocido mapa interactivo de gastronomía mundial, El Obrero sirve la mejor milanesa de Buenos Aires. La influencer gastronómica Allie Lazar coincidió con esta afirmación, calificando la milanesa napolitana como "colosal". Su secreto: una milanesa crujiente por fuera, jugosa por dentro, cubierta con una generosa capa de salsa de tomate, jamón y mozzarella derretida. Pero la magia de El Obrero no se limita a su milanesa. El revuelto gramajo, las rabas, y la tortilla con chorizo colorado y papas en cubos también reciben excelentes críticas. **Más que una Milanesa:** El Obrero ofrece una experiencia completa. Cuenta con una parrilla a cargo de Jorge, un parrillero con más de 60 años de experiencia, quien prepara cortes como el bife de chorizo, el matambrito y el ojo de bife. Las pastas caseras, especialmente los ravioles verdes rellenos de ricota, muzzarella y albahaca, son otro punto fuerte. Y para el final, postres tradicionales como flan casero y frutillas con crema completan una experiencia gastronómica insuperable. **Un Restaurante de Estrellas:** El Obrero no es solo un bodegón; es un lugar de encuentro de celebridades. Robert De Niro, Francis Mallmann y Bono, entre otras figuras internacionales, han disfrutado de sus platos. De Niro, incluso, contribuyó a su fama a través del boca a boca, recomendando el bife de chorizo y la tortilla a sus conocidos. **Una Experiencia Inolvidable:** El Obrero es mucho más que un restaurante; es un pedazo de la historia de La Boca. Es un lugar donde la tradición y la modernidad se fusionan para ofrecer una experiencia gastronómica única e irrepetible. Si buscas la mejor milanesa de Buenos Aires y una auténtica experiencia porteña, El Obrero es tu destino. **Ubicación:** Agustín Caffarena 64, La Boca. Abierto de martes a sábado de 20:00 a 02:00.