Si eres amante de la buena cocina y te encanta disfrutar de platos de tapeo, ensaladillas o sandwiches, esta mayonesa ligera se convertirá en tu nueva salsa favorita. Con su inconfundible sabor y su textura cremosa, podrás acompañar tus platos de una manera ligera y saludable. A diferencia de la mayonesa tradicional, esta versión ligera tiene menos grasas y calorías, ideal para aquellos que buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor. Además, su preparación es muy sencilla y requiere solo de unos pocos ingredientes que puedes encontrar fácilmente en tu despensa. ¿Qué necesitas para preparar esta deliciosa mayonesa ligera? A continuación, te presentamos los ingredientes que vas a necesitar: - 2 huevos - 200 ml de aceite de oliva virgen extra - Zumo de medio limón - Sal al gusto Para empezar, separa las yemas de los huevos y colócalas en un bol. Bate las yemas con un tenedor hasta conseguir una mezcla homogénea. A continuación, añade poco a poco el aceite de oliva mientras sigues batiendo. ¡Es importante hacerlo despacio para que la mayonesa ligue correctamente! Una vez que hayas añadido todo el aceite y la mayonesa tenga la textura deseada, agrega el zumo de limón y la sal al gusto. Remueve bien para que todos los ingredientes se mezclen y pruébala para ajustar la sal si es necesario. Ya tienes tu mayonesa ligera lista para disfrutar. Puedes utilizarla como salsa para tus tapas favoritas, como base para tus ensaladillas o como aderezo para tus sandwiches. ¡Las opciones son infinitas! Además, esta mayonesa ligera es perfecta para aquellos que buscan opciones más saludables en su dieta, ya que el aceite de oliva es conocido por ser beneficioso para el corazón debido a su contenido de grasas monoinsaturadas. En conclusión, esta mayonesa ligera se convertirá en tu mejor aliada en la cocina. Descubre su sabor único y saludable, y disfruta de tus platos de tapeo, ensaladillas y sandwiches con un toque especial. Sorprende a tus invitados con esta deliciosa salsa y experimenta una nueva forma de disfrutar de tus platos favoritos. ¡No te arrepentirás!