En medio de la creciente preocupación por los constantes aumentos en los precios de los insumos, los panaderos de la provincia de Misiones evalúan cómo avanzar ante la inestabilidad del peso. Omar Acosta, presidente del Centro Industrial de Panaderos, aseguró que las distribuidoras están especulando con los precios y esto ha llevado a que no reciban las mercaderías necesarias para la producción de pan. La fluctuación constante del peso y la inflación han generado una gran incertidumbre en el sector de la panadería. Los panaderos se enfrentan a la dificultad de fijar precios justos para sus productos, ya que los insumos necesarios para la elaboración del pan aumentan constantemente. Esto no solo afecta a los comerciantes, sino también a los consumidores finales, que deben pagar más por un producto básico en su dieta diaria. Ante esta situación, el Centro Industrial de Panaderos está evaluando diferentes estrategias para enfrentar los altos costos. Acosta sugiere buscar alternativas locales para la adquisición de insumos, como la harina de trigo producida en la provincia. Además, se está estudiando la posibilidad de establecer acuerdos de precios con los proveedores para evitar la especulación y mantener una relación más estable. Es importante destacar que los panaderos de Misiones son conscientes de la necesidad de mantener la calidad de sus productos a pesar de los desafíos económicos actuales. Por eso, están comprometidos en buscar soluciones creativas y eficientes que les permitan seguir ofreciendo a sus clientes un pan de excelencia. Esperemos que las medidas que se tomen ayuden a resolver esta problemática y a brindar a los panaderos de Misiones un entorno más estable para su labor. La panadería es una industria fundamental para la economía local y es necesario cuidarla para garantizar su crecimiento y desarrollo a largo plazo.