Horacio Fernández, oriundo de la ciudad de Las Flores en la provincia de Buenos Aires, ha sido coronado como el 'Mejor Cebador de Mate' en la reciente edición de la Feria MATEAR que se llevó a cabo en el predio de La Rural de Palermo. A compás de un merecido reconocimiento, Fernández se mostró lleno de alegría y orgullo por su logro. El ritual del mate es profundamente arraigado en la cultura argentina y disfrutar de una buena infusión es todo un arte. El campeón compartió con entusiasmo su método para preparar y disfrutar de un auténtico mate argentino. "El secreto está en la temperatura del agua", reveló Fernández con una sonrisa. "Para obtener el mejor sabor, el agua debe estar caliente pero no hirviendo, alrededor de 70-80 grados Celsius. De esta manera, se obtiene una extracción óptima del sabor y se evita que el mate se vuelva amargo". El campeón también destacó la importancia de la elección del mate y la yerba. Recomendó utilizar una calabaza curada para mejorar el sabor y prolongar la vida útil del mate. En cuanto a la yerba, aconsejó elegir una buena marca que ofrezca una mezcla equilibrada y de calidad. Otro aspecto fundamental que Fernández resaltó es la técnica de cebado. "Se debe vaciar la yerba en un costado del mate y luego agregar el agua caliente poco a poco, cuidando de no mojar toda la yerba de una vez. Esto permite que el mate dure más y se mantenga sabroso a lo largo de la ronda de mate". Para Fernández, el mate no es solo una bebida, sino una manera de compartir momentos con amigos y familiares. "Es una tradición que nos conecta, nos reúne alrededor de la ronda de mate y nos permite disfrutar de momentos de charlas y risas. Es algo muy valioso para nuestra cultura". El campeón invitó a todos los amantes del mate a experimentar y encontrar su propio método, adaptándolo a sus gustos y preferencias. "El mate es personal, cada uno tiene su propio estilo y eso es lo hermoso de esta bebida", concluyó Fernández con orgullo. El título de Mejor Cebador de Mate es un reconocimiento a la pasión y dedicación de Horacio Fernández por el mate argentino. Su método y consejos sin duda serán muy útiles para todos aquellos que deseen disfrutar de una ronda de mate auténtica y sabrosa.